キムチの由季家トップページ
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由季家について


 

『一株のキムチにまごころ込めて』

 
 

 
 

 

手間を惜しまず、本当に美味しいキムチを作り続けるということは、

とても奥が深く、厳しさもあります。

その時々の食材の状態や気候、水の温度など、

様々な条件を柔軟に感じとること。

食材やキムチへの愛情も、欠かすことができません。

そして、何よりも食べ手への思いやり、親切心がとても大切だと思います。


「食べること」で心身共に温かくなる‘美味しいもの’


『由季家』が追求し続けている‘本当に美味しいキムチと韓国料理’の要は、

飾り気はなくとも、一本筋の通った‘深い味わい’であり、

日常のふとした瞬間に、思い出していただける‘甦る美味しさ’でもあります。


発酵により旨みが増し、奥深い味わいとなる『キムチ』のように

『由季家』も日々熟成し、深みを増してゆきたいと思います。


皆さまの食卓が心豊かでありますように

少しでもそのお手伝いができましたら幸いです。

 

 

 
 

名称     有限会社 由季家

所在地    横浜市旭区上白根1−2−1−101 [ アクセス地図 ]

TEL+FAX  045-744-7228

E-mail     inquiry[at]yuuki-ya.net ※[at]を@に変更して送信をお願いします。

設立     平成14年5月28日

 

 

 
 

■由季家の足あと■


2002年5月  由季家(ゆうきや)横浜市南区別所(上大岡)にて開業

2008年8月  キムチの由季家ネットショップを開店

2010年11月 キムチ作りワークショップをスタート

2012年2月  横浜市南区別所店舗を閉店

2012年3月  新天地・横浜市旭区上白根にて新店舗を開店、飲食コーナー併設にて再スタート

2012年7月  ウェブサイトを開設、通販ネットショップを新装開店

       


 
     

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