★親子三人でひと鍋ぺロり!!とにかく鶏肉と薬膳の中身が抜群。
最後に高麗人参をいただき、元気回復しました!!
★かなり本格的なサムゲタンだと思う。
根拠、一杯目（一口目）が旨すぎることがない。自分が塩で味付けしていくところがミソ。
三杯目、四杯目は、塩や胡椒でアレンジできる自分好みの味が出せる。
日本の有名店ではサムゲタンを食べると、一口目から結構旨い。それはそれでいいが、
「何か化学調味料がきっと入っている？…」という感じがする（外食という意味ではＯＫ）。
だから自宅で食べる分にはこのサムゲタン、相当にハマります。
本格派、自然食、滋味高い、栄養食、本物、素材そのものの味…、
個人的には、酸味が出てきた白菜キムチと食べるのが好き。
韓国で食べるときと同じように、キムチは必須アイテム。
しかも複数あるとなお良い。キュウリ、カクテギ、白菜･･･。
熱々サムゲタンと冷えひえキムチの口中でのハーモニーが
このサムゲタンの実力を物語る感じ。
時間の経過とともに、さらさら感のあるスープが二日目にはお粥状に変化。二日目が楽しみ。
もち米、栗、にんにく、松の実、人参、ナツメから出るコクが出て完成するころです。
つまり、多分、化学調味料を使っていないから飽きない味かも。
「旨いし安い」、「旨いけど高い」。由季家さんのサムゲタンは、前者です。
★サムゲタン、昨日いただきました。とてもおいしくて、体が温まりました。
今日は残ったスープにご飯を入れて食べました。
たっぷりと楽しめて、おいしかったです！
★先日お友達にサムゲタンを送っていただいき、とても美味しかったよ！と連絡がありました。
今度は私たち家族でまた食べたくなりましたので、注文させていただきます。
★お世話になった方へ感謝の気持ちを形に表したい時は、
必ず由季家さんのサンゲタンを届けていただいています。
数年前に友人と韓国を満喫しようと寒い1月の中旬に旅行に行きました！
あえて寒い時期にいろいろ食べ歩きたかったから…(笑)
そこでサムゲタンを現地の旅行会社の方に紹介され初めて食しました！
グツグツとする鍋の中で鶏一匹が丸々美味しそうな匂いと一緒に目の前に出され、そして一口！
トロトロのお肉に具だくさんな中身、スープの旨味に絶賛しました。
そしてその後「あっ～また食べたいなぁ食べたいなぁ」って思い出す毎日だった頃
友人から紹介頂いたのが由季家さんのサンゲタンでした。
注文してから作って下さるとの事でしたので速攻注文しました！
届く日が待ち遠しい事待ち遠しい事。
そして届きました…鶏丸々一羽がタップリなスープの中に沈んでました。
早速土鍋に入れて説明書どうりに温めて食しました！思わず一言、旨い！！
なんとも言えない鶏の旨味に数々の具材ともち米、トロッとしたスープをハフハフしながら
数年前の寒い日の韓国旅行を懐かしく思いました。
それからです。私はもちろんですが、お世話になった方へ感謝の気持ちを形に表したい時は
必ず由季家さんのサンゲタンを届けていただいています。
友人からも美味しい声が届き鼻が高い私です。いつもありがとうございます。これからも宜しくお願いします。
(ちなみにサンゲタンだけでなくキムチやカクテキも最高です！！)
★鶏肉を使うお料理には正直、神経質になっていました。
できれば化学調味料を使っていないお料理を食べたい。
体に良いからって、おいしくないのは嫌だなあと思う。
韓国風ではなく、本物の韓国家庭料理を食べたい。
ありました！私の希望をかなえてくれる由季家さんの参鶏湯！！
夏バテのとき、体が冷えてしまった寒い冬の日、仕事に追われてものすごく疲れきってしまったとき、
肌に潤いを取り戻したいとき、私のピンチを由季家さんの参鶏湯がいつも救ってくれます。
自分が必死になって台所に立たなくても、贅沢な年末年始の一品として我が家ではなくてはならないものです。
忙しい年末を過ごし一年を無事に終えるとき、参鶏湯の湯気につつまれ安堵します。
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