‘薬食同源’(日々食べる食べ物が薬の役割を果たしているという考え方)が根付く韓国では、植物の実や根を煎じたり水だししたエキスをお茶として好んで飲む習慣があり、伝統茶または民俗茶などと呼ばれています。
数ある伝統茶の中でも五味子茶は、広く愛飲されている人気のあるお茶です。 韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」の主演女優イ・ヨンエ氏も、
夏の間の撮影を乗り切るために愛飲されていたそうですよ☆
‘五味子’とは?
別名「朝鮮五味子」と呼ばれる、成長すると数メートルの高さになるモクレン科のつる植物です。
8月~9月にアセロラのような赤い実をとり乾燥させたものを煎じたり水だししてエキスをとります。 ‘五味子茶’とは?
エキスのみまたはエキスと蜂蜜やシロップを合わせたものをお湯または冷水で溶いてお茶としていただきます。
‘五味’とは?
甘味、酸味、塩味、苦味、辛味の五つの味のことです。
その日の体調にもよりますが、特に甘味と酸味を強く感じます!! ▲page top
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